I caffè di Yangshuo

Il miglior caffè di Yangshuo, fidato dalla gente del posto.

Sebbene non si coltivi caffè nei pressi di Yangshuo, ci sono alcuni esperti torrefattori e si possono trovare bellissimi chicchi provenienti dallo Yunnan. Il gioco del caffè a Yangshuo non è solo un espresso veloce, ma una lenta danza con il paesaggio. Con l’aumento del turismo ecologico del 15% quest’anno, i negozi locali promuovono i chicchi di origine singola e l’arredamento in bambù, abbandonando la plastica per un’atmosfera più verde. I viaggiatori desiderano posti lontani dal trambusto di West Street, dove l’aria profuma di arabica tostata invece che di snack fritti. Molti torrefattori e negozi stanno confezionando i propri chicchi per i turisti, che possono portarli a casa. Essendo cresciuta a Yangshuo, ho visto questo cambiamento: la gente vuole una birra che si distingua dalle catene di negozi. Ecco i miei cinque migliori:

Zeermu Cafe

Situato in Furong Lu, all’ombra dei bambù, fuori dalla strada principale, Zeermu Coffee è semplice, confortevole e contemporaneo, l’aria è densa del profumo dell’arabica dello Yunnan appena macinata. Nel 2025, spicca la loro firma pour-over (¥35), con note di agrumi e cioccolato. Non è una questione di flash, ma di rituale: i baristi pesano i chicchi su vecchie bilance e preparano il caffè al tavolo, trasformando una semplice tazza in una mini cerimonia.

L’atmosfera è intima e senza fretta, con un piccolo patio dove può osservare gli scooter che sfrecciano mentre pianifica la sua prossima escursione. È anche uno dei luoghi preferiti dai viaggiatori solitari, con una solida connessione Wi-Fi nascosta per i momenti di “lavoro da qualsiasi luogo”.

Il rapporto qualità-prezzo brilla a colazione: Abbini il pour-over a un soffice pancake alla banana (¥25) per meno di ¥60 – leggero, fresco e senza sensi di colpa dopo aver camminato in città. Dal Mountain Retreat, si trova a 20 minuti di scooter o a 30 minuti di bicicletta su alcune delle strade fluviali più panoramiche di Yangshuo; lo colleghi ad un tour in bicicletta per guadagnare uno scatto in più. Se cerca l’autenticità piuttosto che lo smalto di Instagram, Zeermu è il suo posto: gli ospiti spesso si trattengono più a lungo del previsto, il caffè si raffredda sotto un vecchio ventilatore a soffitto mentre le conversazioni si scaldano.

Caffè Ming Yuan

In cima a West Street, il Mingyuan Coffee è l’ultima via di fuga dal caldo di mezzogiorno di Yangshuo. Le luminose finestre di questo gioiello inondano lo spazio di luce, che rimbalza sui comodi divani e sulle felci in vaso per un’atmosfera che è in parte caffè e in parte lounge. Il loro piatto forte del 2025 è il pour-over ghiacciato (¥32), una fresca cascata di chicchi floreali dello Yunnan, rinfrescante senza un sovraccarico di zucchero.

Perché è fantastico? La posizione e l’atmosfera funky ed eclettica dell’arredamento, che sembra un salotto bohémien, mentre la musica indie soft mantiene il clima rilassato. Le mattine calde spingono le famiglie a venire qui, i bambini apprezzeranno un “puppyccino” (delizia di latte schiumoso, ¥15), mentre i caffellatte ghiacciati sono perfetti per sciogliere il caldo. Il personale è fantastico, l’inglese è facile da capire, e il personale è in grado di adattare una bevanda ai suoi capricci senza fare storie.

Non perda i bocconi: i dessert valgono la pena! La loro fetta di torta al cioccolato (¥20) è densa e sognante, un affare a metà del prezzo di West Street! Per le famiglie o per i puristi della caffeina, Mingyuan è un punto di ristoro affidabile dove è facile trascorrere un intero pomeriggio.

Caffetteria Vanilla Forest

Immersa in una tasca verde, lungo la strada panoramica del fiume Yulong dal Rifugio di Yangshuo, la Vanilla Forest Coffee House è all’altezza del suo nome: un angolo stravagante avvolto da viti e aria profumata di vaniglia, come una fiaba preparata per gli adulti. Il loro piatto forte nel 2025 è il latte infuso alla vaniglia (¥38), cremoso con un tocco di freschezza, ottenuto da baccelli locali che ricordano l’eredità delle spezie del Guangxi.

L’ambiente è un patio boscoso con amache che ondeggiano sotto l’ombra del baldacchino, dove il canto degli uccelli copre il ronzio lontano degli scooter. È un covo di sognatori, gli artisti disegnano i contorni del Carso sui tovaglioli, e la leggera nebbia di vaniglia fa sentire ogni sorso indulgente.

Gli abbinamenti sono giocosi: La loro focaccia ai frutti di bosco (¥18) esplode di sapori selvatici, rendendola un candidato per un pranzo leggero. A soli 15 minuti di bicicletta dal nostro rifugio (noleggio gratuito qui), è l’ideale per una deviazione da un sentiero ad un altro. Se desidera un caffè con un lato di incanto – senza la folla – la Foresta di Vaniglia lo offre.

FAQ

Quali sono le migliori caffetterie di Yangshuo?

Zeermu Coffee, Mingyuan Coffee (lungo il fiume) e Vanilla Forest sono tutte scelte eccellenti sotto i 40 ¥. Ognuno di essi offre un’atmosfera unica e chicchi di qualità.

Dove posso trovare un caffè Yangshuo con vista sul fiume?

Indigo su Binjiang Lu, prima di DEMO, Mingyuan Coffee e Riverside Roasters – versamenti di ¥32-¥35.

La migliore caffetteria di Yangshuo per il lavoro a distanza?

Under the Tree (500 metri su Xian Shang Road da Die Cui Lu e a sinistra per circa 500 metri), Karst Bean Haven o Wi-Fi, punti vendita, caffè a 25 ¥.

Quanto costa il caffè a Yangshuo?

Si aspetti di pagare ¥25-¥40 per un caffè di qualità. Le colazioni complete sono in genere inferiori a 60 ¥.